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    酒席菜大PK!北海乡下这些丰盛的大菜你都吃过吗?(欢迎回帖跟新)

    发表于: 2016-12-12 11:16 68614人阅读 94人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

      论坛版主

      精华2
      年底准备到了
      小鱼又开始收了不少红色炸弹
      现在越来越多北海人都喜欢去酒店办酒席
      为了省事也为了体面
      可是小农村的婚宴
      一点也不比酒店的差
      相反味道十足!


      可是小鱼近期在网上看到一个帖子:
      如今在农村办喜酒很没面子很丢人吗?!


      其实酒席只是婚礼的一种形式表现
      无论是选择在哪里摆酒
      都希望是一种祝福!
      全部评论: 最赞|最新

      论坛版主

      精华2
      而且北海谁敢说
      农村自办酒席菜色不好?
      让我先看看各路吃货
      发来的北海各地区酒席菜


      白沙沙尾村入屋酒席
      龙虾、香螺、螃蟹、扣肉...
      合浦白沙农村宴请酒席也是相当丰盛

      ▲图片源自@路歌

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      楼主 沙发 2016-12-12 11:23
      引用回复

      论坛版主

      精华2
      白沙的扣肉也是酒席菜中的一大特点
      够大够肥嫩、香气浓郁
      就问你敢不敢吃上两大块?


      ▲图片源自@路歌
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      楼主 3楼 2016-12-12 11:25
      引用回复

      论坛版主

      精华2

      山口酒席主打扣肉宴
      脆皮肉嫩的烧猪肉
      粘上特制酱汁
      吃的很是满足


      农村酒席讲究的是真材实料
      沙虫那么多的宴席
      真的是在农村才会见到

      ▲图片源自@✎﹏七秒シ记忆
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      楼主 4楼 2016-12-12 11:29
      引用回复

      论坛版主

      精华2
      一盘盘红焖猪肉
      份量足,味道浓郁
      记得每次去山口喝喜酒
      吃完还不忘允手指的出来

      ▲图片源自@✎﹏七秒シ记忆

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      楼主 5楼 2016-12-12 11:31
      引用回复

      论坛版主

      精华2

      谈到酒席菜里的扣肉
      北海人的至爱要属公馆扣肉
      公馆扣肉,早已家喻户晓
      它的美味,只有吃过的人才能理解

      ▲图片源自@二同

      精细的五花腩来自合浦公馆的土猪
      扣肉半肥瘦,咬起来才爽口
      在酒席上吃不仅能吃到美味的扣肉
      主人家还会热情地帮你打包一碗回家

      ▲图片源自@@CHM
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      楼主 6楼 2016-12-12 11:33
      引用回复 1

      论坛版主

      精华2
      公馆酒席除了那碗扣肉深受喜欢
      糯米鸡也是公馆酒席莱之一
      用虾米和糯米生炒再加上半只鸡蒸制而成

      ▲图片源自@二同
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      楼主 7楼 2016-12-12 11:36
      引用回复 1

      论坛版主

      精华2
      或是糯米、虾仁、沙虫
      红枣、莲子等生炒熟的八宝饭
      味道也是很特别的

      ▲图片源自@CHM
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      楼主 8楼 2016-12-12 11:37
      引用回复 1

      论坛版主

      精华2


      地角本地人工作多数靠出海
      酒席里很注重海鲜的品质
      所有海味一定要鲜活
      当天烹饪呈上客桌


      沙虫上盘更是好实在
      满满一盘蛋清炸沙虫
      即使喉头冒火也要把它干光

      ▲图片源自@小丫子
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      楼主 9楼 2016-12-12 11:41
      引用回复

      论坛版主

      精华2
      还有特制牛巴、豆豉蒸黄鳝以及螃蟹大餐
      每去一次都好想问下地角朋友
      还有没有准备结婚的朋友啊
      求带趁酒席喝??!

      ▲图片源自@小丫子
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      楼主 10楼 2016-12-12 11:42
      引用回复

      论坛版主

      精华2

      如果说公馆扣肉是酒席菜的经典美味
      那龙潭的牛宴算是酒席中的一匹大黑马

      ▲图片源自@二同

      ▲图片源自@米雪
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      楼主 11楼 2016-12-12 11:44
      引用回复

      论坛版主

      精华2
      龙潭农村办喜酒
      一定会宰杀一头牛
      丰盛新鲜的牛肉
      是整场酒席中的亮点

      ▲图片源自@二同
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      楼主 12楼 2016-12-12 11:46
      引用回复 2

      论坛版主

      精华2
      牛腩、牛肉、牛排,牛杂...
      总有一款牛系列
      让你对这场酒席菜产生眷恋


      ▲图片源自@二同
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      楼主 13楼 2016-12-12 11:48
      引用回复

      论坛版主

      精华2

      白虎头属于银滩镇的大村
      村民基本喜欢在家摆酒席
      新鲜的手打肉丸是这里的酒席特色
      瘦肉、马蹄组成这小小的肉团

      ▲图片源自@平拋メ曲線
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      楼主 14楼 2016-12-12 11:49
      引用回复

      论坛版主

      精华2
      鸡鸭鱼肉是白虎头酒席必备菜肴
      讲究新鲜美味份量足


      还有特色的沙虫炒笋丝
      几乎是每桌光盘的一道美味

      ▲图片源自@平拋メ曲線
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      楼主 15楼 2016-12-12 11:51
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