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    【金昌开元】来自内蒙古草原的放养羊,带来暖心滋补“全羊宴”!

    发表于: 2019-11-18 11:14 11712人阅读 19人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
      两只莹 在线

      365美食小编


      十一月中旬已过,意味着寒流将至...


      吃货们最关心的,当然是御寒的时节食物了...尤其是女孩子,更需要吃些“暖心滋补”的。


      羊肉当然是最佳“食”选~


      吃羊好时节,正值金昌开元羊肉美食节。来自内蒙古草原的放养羊,为你呈现地道至鲜的全羊宴!








      羊肉美食节 | 内蒙古草原羊


      ● 吃羊肉最担心什么?


      羊肉不新鲜不天然、还满是膻味!

      而在金昌开元吃羊,无需担心,你只管放心大口吃~



      ● 为什么金昌开元的羊肉少膻味?


      1.金昌开元的羊肉食材优选于内蒙古锡林郭勒大草原放养羊,食之天然牧草,饮之清澈山泉水,归于零添加,无污染。这里生长的羊体质结实,骨胳健壮。羊肉肥而不腻,瘦而不柴,回味悠长,是内蒙古羊肉的老字号。



      2.内蒙的羊肉没膻味是因于从小就阉割过,性激素分泌受限制,是太监羊。



      3.羊越老味越膻,金昌开元选购的羊肉食材均为三、四年以下的,保证了其口味。


      DSC_4236.jpg


      ● 吃羊肉有什么功效?


      DSC_4347.gif


      羊肉性温热,可以补气滋阴、暖中补虚、开胃健力。寒性体质的女性多吃羊肉可以很好地增强体质。暖心暖胃、提高免疫力。




      金昌开元 | 暖心滋补全羊宴


      DSC_4461.jpg



      // 手抓香卤羊头 //



      羊头.jpeg

      金昌开元特别推荐!3.5斤羊头上桌,全场瞩目!食客们有人“摩拳擦掌”就等开动、有人仔细打量地在期待着究竟是什么样的美味...




      充满仪式感的展开,仿佛打开一个小宝藏!羊头骨已经被煮的薄脆透白,里面的羊头精华顿时一览无余。


      掰开羊头.gif


      孙厨说,羊头在制作之前都会经过5小时的“洗刷刷”,难怪小编吃起来并没有平常吃羊时浓厚的羊膻味,口腔里剩下的都是满满的羊鲜。


      2.jpg


      趁热吃!孙厨建议先吃羊脑~带着温度吃起来软嫩软嫩的,口感极好!要记得蘸上酱料,融合羊肉本身的鲜美,吃起来很入味!


      DSC_4290.jpg





      // 满汉酥羊腿 //



      羊腿.jpeg

      羊腿上桌!小编暗喜,这是哪位小哥哥送给我的礼物嘛!直到闻到缝隙里散发出的羊!肉!香!我才明白,原来自己心里所爱是这“满汉酥羊腿”~



      忍不住了,先动手为敬!小编承认,双十一拆快递的手速都比不上这时候的~赶忙撕开锡纸,一整只羊腿映入眼帘。


      撕开锡纸.gif


      肉食者们的快感,从这一“撕”开始!肉与骨间的韧劲让你垂涎,吃的时候建议手抓,这样吃起来的肉才最香!


      撕肉.gif


      厚实的羊腿肉清晰可见其肉纤维,外皮焦脆内里绯红。蘸一蘸孜然,这一口羊腿肉顿时带你到味蕾巅峰!


      撕肉蘸料.gif





      // 地锅羊肉 //



      地锅.jpeg

      这一锅“地锅羊肉”,看起来“文文静静”的。但只要你掀开它的锅盖,它便开始“狂野”起来,满锅香气恨不得把你包围!


      揭开锅盖.gif


      先别冲动~开吃之前浇上辣子油,保你每一口都吃的爽~就连看起来白花花的面食也能浸满油香的味道。


      泼辣子油2.gif


      小心翻开,底下一层铺着满满的羊肉!每一片分量都很实在!夹起来的时候还在滴着汁,暴风吸入,比较嫩口清爽。


      挖肉.gif

      DSC_4384.jpg





      // 芋头烧羊肉 //



      芋头.jpeg

      精选羊脖子肉,与荔浦优质芋头一起烧制。小编吃上一口就已经被妥妥征服,这个部位的羊肉简直鲜嫩无比!


      DSC_4347.jpg


      吃完韧实的羊肉块,绵密的芋头也不能被错过!口感软绵醇香,伴着鲜香,连续吃好几块也不会腻~


      DSC_4346.jpg





      // 孜然羊肉 //



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      除了羊肉的日常蒸煮吃法,这一道“孜然羊肉”再次给你带来美味惊喜!肉夹馍的样子,里面塞着满满的羊肉片。


      DSC_4393.jpg


      一定要一整个拿在手里,像吃汉堡一样地开吃!这样吃下的每一口都是融合羊鲜和面香的味道,松软浓郁!


      打开肉夹.gif





      // 羊肉火锅 //



      火锅.jpeg

      ”金昌开元“滋补羊肉火锅,为你呈现原汁原味的草原味道。缕缕轻烟,诱人食欲,仿佛猜到了食客们饿得”咕噜叫“的肚子。


      DSC_4279.jpg


      沸腾的汤底,预示着离“开吃”不远了!孙厨说,汤底是当日新鲜熬煮三小时的羊骨汤,所以这里面的营养可不少~


      煮开.gif

      DSC_4293.jpg


      开涮!除了解腻的果蔬菌菇,这来自大草原的羊肉也一定要好好尝尝!用来涮火锅的羊肉优选现切羊腩肉,白里透红、肉理清晰~



      涮好的羊肉带着羊骨汤的甘香,厚实可口!记住噢,羊肉不能涮太久,不然会变韧~








      金昌开元 | 中餐厅


      上等好羊肉当然要配上好环境啦,金昌开元的中餐厅,让你每一顿的美食享用都能充满仪式感。

      金昌开元的中餐厅采用复古风格,搭配暖黄色灯光,精致优美。贴心细致的服务让食客感到舒适、温馨。


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      北海冷空气已在路上,金昌开元名都大酒店已经贴心为你备好“御寒食谱”,错过了这一次的羊肉美食节,可又要再等一年咯!


      放开胃口,带上亲朋好友来金昌开元中餐厅约一波“全羊宴"吧!


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       ● 扫码注册加入开元商祺会员 ↓ 


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      ①每月8日会员日,专享8元特价菜

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      自助晚餐98元/位

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      自助晚餐日常特惠价126元/位




      金昌开元名都大酒店


      封面.jpg



      金昌开元名都大酒店位于北海银滩旅游度假区,酒店设有中、西各式高档餐厅、宴会厅,提供中、法、意、东南亚等国际美食,享受美食的同时还能欣赏大海与日落美景。



       用餐时间 :11:00-14:00、17:30-21:30


       用餐地点 :北海金昌开元名都大酒店二楼中餐厅


       预订电话 :3966666-8766


       酒店地址 :银海区金海岸大道59号(国际客运码头对面)




      本期小编-两只莹




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      全部评论: 最赞|最新
      天气冷,唰了羊肉火锅,爽哦~

      北海新人

      哇,上紧班睇到这帖子,口水都漏晒.....

      刚到北海

      最爱的羊肉,我来了!

      北海市民

      老板来只贵妃羊
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      5楼 2019-11-18 12:17 来自
      引用回复

      刚到北海

      价钱没标出来。。。。。。
      两只莹 在线

      365美食小编

      吃它!
      杰克巴尔多:
      哇,上紧班睇到这帖子,口水都漏晒.....(2019-11-18 11:48)  3楼
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      楼主 7楼 2019-11-18 15:18
      引用回复

      北海土著

      黄金糕:
      价钱没标出来。。。。。。(2019-11-18 15:09)  6楼


      自助晚餐98和日常特惠126一位在最下面那。

      北海土著

      广告都打那么多了,能不能寻些好吃又便宜的街头小食。
      liukai99 在线

      北海市民

      看着真是太美味了

      北海新人

      没有价钱,差评
      哝呢飞 在线

      北海土著

      !_3355:
      没有价钱,差评(2019-11-18 16:12)  11楼
      金昌开元,能便宜吗?

      北海新人

      价格都不发,感觉是个坑
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      13楼 2019-11-18 22:42 来自
      引用回复

      北海通

      半夜到了,又要出来觅食了。

      北海市民

      肥瘦分离,合成肉!鉴定完毕。
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      15楼 2019-11-19 06:45 来自
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